வெங்காயத்தில் காணப்படும் பல்வேறு விதமான மருத்துவ பலன்கள்.

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டின் நெருங்கிய உறவினரான சின்ன வெங்காயம், உணவுக்கு அற்புதமான சுவையைத் தருவதைத் தவிர, அற்புதமான மருத்துவப் பயன்களையும் ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. 

மூலிகைகள் மீது எனக்கு எப்போதுமே ஆர்வம் உண்டு, புதிய மூலிகைகளைப் பற்றி படிக்கும் போது, ​​அது எப்படி மணம் மற்றும் சுவையாக இருக்கும் என்று நான் எப்போதும் ஆச்சரியப்படுகிறேன்.

எனது குடும்ப உறுப்பினர்கள் புதிய நாடுகளுக்குச் செல்லும்போது அந்த நாட்டில் நன்கு அறியப்பட்ட மூலிகையை அவர்கள் வாசனையா அல்லது சுவைத்தீர்களா என்று நான் எப்போதும் கேட்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள். 

இப்போது நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறேன், ஏனென்றால் இந்தியாவில் பல நன்கு அறியப்பட்ட மூலிகைகள் கிடைக்கின்றன, மேலும் எனது சமீபத்திய தொல்லை வெங்காயம்.

 சின்ன வெங்காயம் விளக்கம்:

வெங்காயத்தின் தாவரவியல் பெயர் Allium Schoenoprasum மற்றும் அவை அல்லியம் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் நெருங்கிய தொடர்புடையவை.  அவை வற்றாத தாவரங்களை உருவாக்கும் பல்புகள் (தண்டுகள்) மற்றும் பூக்களுக்காக வளர்க்கப்படுகின்றன.

அவை அழகான வெளிர் ஊதா நிற பூக்களை உருவாக்குகின்றன மற்றும் தண்டுகள் மென்மையாகவும், வெற்று மற்றும் குழாய் வடிவமாகவும் இருக்கும்.  நான் என் தோட்டத்தில் குடைமிளகாய் வளர்க்க விரும்புகிறேன், விரைவில் மேலே உள்ள படத்தை அழகான குடைமிளகாய் பூக்களுடன் புதுப்பிக்க முடியும் என்று நம்புகிறேன்.                                                        

சின்ன வெங்காயத்தை எப்படி பயன்படுத்துவது?   

நீண்ட நாட்களாகவே சமையலில் சின்ன வெங்காயம் பயன்படுத்த வேண்டும் என்று ஆசைப்பட்டு அதை வாங்கிய நாளே உருளைக்கிழங்கு சூஃபிள் செய்து குடைமிளகாய் சேர்த்து வேறு லெவலுக்கு கொண்டு சென்றேன்.

 சமையலில் இதைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்ற எனது ஆவல் திருப்தியடைந்தவுடன், குடைமிளகாயின் அனைத்து மருத்துவப் பயன்கள் மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளை நான் தேட ஆரம்பித்தேன்,

அவை அனைத்தையும் கீழே கொடுத்துள்ளேன்.  தேடல் வெங்காயத்தில் அற்புதமான பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன மற்றும் வெளிப்புறமாக பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் உட்புறமாக எடுத்துக்கொள்ளலாம்.

வெங்காயத்தை மருத்துவ ரீதியாகப் பயன்படுத்த எளிதான வழி, வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தை தண்ணீரில் கொதிக்கவைத்து தண்ணீர் டிகாக்ஷன் செய்வது அல்லது புதிய சாற்றைப் பிரித்தெடுப்பதன் மூலம் புதிய தண்டுகளை சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து புதிய சாற்றைப் பிரித்தெடுப்பது இரண்டும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

வெங்காயத்தின் சில முக்கியமான ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் பின்வருமாறு:

 கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு

குடமிளகாயில் கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதால் மற்ற சுவைகளுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாக இருக்க முடியும்.  கால் கப் சின்ன வெங்காயம் வெறும் 4 கலோரிகளை மட்டுமே வழங்குகிறது.  இதில் சோடியம் இல்லை, மேலும் ஒவ்வொரு வெங்காயமும் ஒரு கிராம் கொழுப்பில் பத்தில் ஒரு பங்கை மட்டுமே வழங்குகிறது.

 வைட்டமின் ஏ

 வெங்காயத்தில் பீட்டா கரோட்டின் வடிவில் வைட்டமின் ஏ ஏராளமாக உள்ளது.  செரிமானத்தின் போது, ​​இந்த பீட்டா கரோட்டின் என்சைம்களால் இரண்டு வைட்டமின் ஏ மூலக்கூறுகளாகப் பிரிக்கப்படுகிறது. 

ஒரு கால் கப் சின்ன வெங்காயம் 522 இன்டர்நேஷனல் யூனிட்கள் அல்லது வைட்டமின் A ஐ வழங்குகிறது. இது ஆண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட 3000 IU உட்கொள்ளலில் 17% மற்றும் பெண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட 2333 IU உட்கொள்ளலில் 22% ஆகும்.

 வைட்டமின் கே

கால் கப் சின்ன வெங்காயம் 26 மைக்ரோகிராம் வைட்டமின் கே வழங்குகிறது, இது ஆண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் தினசரி உட்கொள்ளலில் ஐந்தில் ஒரு பங்கு மற்றும் பெண்களுக்கு 29% ஆகும்.  இந்த வைட்டமின் உங்கள் உடலில் உள்ள பல நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது, இதில் எலும்பு கனிமமயமாக்கல் மற்றும் செல் வளர்ச்சிக்கு தேவையானவை உட்பட.

 ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்

குவெர்செடின் மற்றும் வைட்டமின் கே ஆகியவை வெங்காயத்தில் காணப்படும் இரண்டு முதன்மை ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள்.  மார்பகம், பெருங்குடல், புரோஸ்டேட், கருப்பைகள்,

எண்டோமெட்ரியம்   மற்றும் நுரையீரல் புற்றுநோய்களைத் தடுக்க குவெர்செடின் மற்றும் பிற ஃபிளாவனாய்டுகள் உதவக்கூடும்.  இவை தவிர, வெங்காயத்தில் கரோட்டின், ஜீயாக்சாண்டின் மற்றும் லுடீன் ஆகியவை உள்ளன, அவை நுரையீரல் மற்றும் வாய் புற்றுநோய்களில் இருந்து பாதுகாக்க உதவும்.

வெங்காயத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?

 சின்ன வெங்காயத்தில் ஃபிளாவனாய்டு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளன, இது பெரும்பாலான நன்மைகளுக்கு பங்களிக்கிறது.  இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடவும், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவுகின்றன. 

அவை உடலை நச்சுத்தன்மையாக்கி, சரும ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகின்றன.  மேலும் அவற்றில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமான செயல்முறையை எளிதாக்க உதவும்.

 1. புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுங்கள்

நாம் முன்பு பார்த்த ஃபிளாவனாய்டு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களான லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் ஆகியவை நுரையீரல் மற்றும் வாய் புற்றுநோய்களில் இருந்து ஒருவரைப் பாதுகாக்கும்.  சின்ன வெங்காயத்தில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, மேலும் இது பெருங்குடல் புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது.  குடும்பத்தின் மற்ற உறுப்பினர்களைப் போலவே, வெங்காயத்திலும் அல்லிசின் உள்ளது, இது மார்பக புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவும் ஒரு முக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்.

 பல்வேறு ஆய்வுகள் அல்லியம் காய்கறிகள் (அலிசின் கொண்டவை) வயிறு மற்றும் உணவுக்குழாய் புற்றுநோய்களைத் தடுக்கும் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன என்பதைக் காட்டுகின்றன. 

வெங்காயம் உங்கள் உடலில் குளுதாதயோனை உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது, இது உங்கள் உடலை புற்றுநோயை உண்டாக்கும் பொருட்களைக் கண்டறிந்து அவற்றை அகற்ற உதவுகிறது. 

புரோஸ்டேட் புற்றுநோயையும் தடுக்க வெங்காயம் உதவும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.  பல ஆய்வுகள் வெங்காயம் மற்றும் அவர்களது குடும்ப உறுப்பினர்களின் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவுகளைப் பற்றியும் பேசுகின்றன.

வெங்காயத்தில் காணப்படும் பல்வேறு விதமான மருத்துவ பலன்கள்

 2. இதயத்தைப் பாதுகாக்கவும்

சின்ன வெங்காயத்தில் உள்ள அல்லிசின் மீண்டும் கடன் பெறுகிறது.  இது ஒரு ஆர்கனோசல்பர் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால்  மற்றும் இரத்த அழுத்த அளவைக் குறைக்க உதவுவதாக அறியப்படுகிறது. 

அல்லிசின் இரத்த ஓட்டத்தில் நைட்ரிக் ஆக்சைடை வெளியிடுகிறது, இது இரத்த நாளங்களின் விறைப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.  மேலும் வெங்காயத்தில் உள்ள க்வெர்செடின் தமனிகளில் பிளேக் படிவதைக் குறைக்கிறது.

அல்லிசின் கெட்ட கொழுப்பின் (எல்டிஎல் கொலஸ்ட்ரால்) அளவைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல் நல்ல கொழுப்பின் அளவையும் (எச்டிஎல் கொலஸ்ட்ரால்) அதிகரிக்கிறது – இது மீண்டும் இதயத்திற்கு நல்லது.

வெங்காயம் சுழற்சியை மேம்படுத்துகிறது.  அவற்றில் உள்ள வைட்டமின் சி இரத்த நுண்குழாய்களின் நெகிழ்ச்சி மற்றும் இரும்பு உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துகிறது.  மேலும் வெங்காயத்தில் உள்ள ஃபோலிக் அமிலம் இரத்த நாளங்கள் சுருங்குவதைத் தடுக்கிறது.

வெங்காயத்தில் காணப்படும் பல்வேறு விதமான மருத்துவ பலன்கள்

 3. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும்

 வெங்காயத்தில் வைட்டமின் கே உள்ளது, இது எலும்புகளுக்கு மிகவும் முக்கியமான ஊட்டச்சத்து ஆகும்.  இந்த வைட்டமின் எலும்பின் உறுதியையும் அடர்த்தியையும் பராமரிக்க உதவுகிறது. 

வைட்டமின் கே, எலும்பின் கனிமமயமாக்கலைத் தடுக்க உதவும் செல்களைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது.  இந்த வைட்டமின் ஆஸ்டியோகால்சின் என்ற புரதத்தின் உற்பத்தியையும் ஆதரிக்கிறது, இது எலும்பு தாது அடர்த்தியை பராமரிக்க முக்கியமானது.

 மிக முக்கியமாக, வைட்டமின் கே போதுமான அளவு உட்கொள்வது கால்சியத்தின் சிறுநீர் வெளியேற்றத்தைக் குறைக்கும் (இது எலும்பு இழப்புக்கான மற்றொரு பொதுவான காரணமாகும்).  மற்ற அறிக்கைகள் வெங்காயம் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு எவ்வாறு பங்களிக்கும் என்பதைப் பற்றி பேசுகிறது (4).

 கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்பட்டாலும், வெங்காயத்தின் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் கீல்வாதத்திற்கு சிகிச்சையளிக்கவும் உதவும்.

 

 4. செரிமான செயல்முறையை எளிதாக்குகிறது

உங்கள் செரிமானத்தை பாதிக்கக்கூடிய உங்கள் குடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியா, ஈஸ்ட் மற்றும் பூஞ்சைகளை உடலில் இருந்து விடுபட சின்ன வெங்காயம் உதவுகிறது.  வெங்காயத்தின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் குறைந்தது 30 சால்மோனெல்லா விகாரங்களை அகற்ற உதவும் (இது குடல் துன்பத்தை ஏற்படுத்தும்).

வெங்காயம் நார்ச்சத்து மற்றும் நியாசின், தியாமின், பாந்தோதெனிக் அமிலம்  , பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் சிறந்த கலவையாகும் – இவை அனைத்தும் செரிமான செயல்முறையை எளிதாக்கும்.  இந்த பைட்டோகெமிக்கல் கலவையானது வயிற்றில் ஏற்படும் வலியையும் ஆற்றும்.சின்ன வெங்காயம் வாயுத் தொல்லையை நீக்கி, செரிமானத்தைத் தூண்டும்.

5. உடலை நச்சு நீக்கவும்

 இதுபற்றிய ஆய்வுகள் குறைவாக இருந்தாலும், வெங்காயத்தில் உள்ள குளோரோபில் மற்றும் வைட்டமின் கே இரத்தத்தை சுத்தமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது என்று சில ஆதாரங்கள் கூறுகின்றன.  வெங்காயத்தில் உள்ள தாதுக்கள் உடலில் உள்ள நச்சுக்களை நடுநிலையாக்குகிறது.

 6. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும்

வெங்காயத்தில் உள்ள ஏராளமான பைட்டோ கெமிக்கல்கள் உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.  சின்ன வெங்காயத்தில் செலினியம் உள்ளது, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும் மற்றொரு முக்கியமான கனிமமாகும்.  செலினியம் குறைபாடுள்ள நோயெதிர்ப்பு செல்கள் புரதங்களை உற்பத்தி செய்வதிலும் கால்சியத்தை கொண்டு செல்வதிலும் சிரமத்தை ஏற்படுத்தும்.

 சின்ன வெங்காயமும் உங்கள் டி-செல்களுக்கு ஊக்கமளிக்கும்.  அவை சளி மற்றும் காய்ச்சலுக்கு எதிரான பாதுகாப்பையும் வழங்குகின்றன.  இருப்பினும், இது குறித்து வரையறுக்கப்பட்ட ஆய்வுகள் உள்ளன.

 வெங்காயத்தில் சல்பூரிக் கலவைகள் உள்ளன, இது, ஆராய்ச்சியின் படி, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது (5).  இந்த வழியில், அவை காயங்களை விரைவாக குணப்படுத்துகின்றன.

  7.பார்வையை அதிகரிக்கவும்

 இந்த நன்மைக்கு, சின்ன வெங்காயத்தில் உள்ள லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் காரணமாகக் கூறப்பட வேண்டும், இது கண்களில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைத்து, பார்வை ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும்.  அவை கண்புரையின் வளர்ச்சியையும் குறைக்கின்றன.

 சின்ன வெங்காயத்தில் க்வெர்செடினும் உள்ளது, இது ஆய்வுகளின்படி, மாகுலர் டிஜெனரேஷன் (6) நோயாளிகளுக்கு பார்வையைப் பாதுகாக்க உதவும்.

 8. கர்ப்ப காலத்தில் நன்மை பயக்கும்

 வெங்காயம் ஃபோலேட்டின் வளமான ஆதாரங்கள், மேலும் கர்ப்ப காலத்தில் ஃபோலேட்டின் முக்கியத்துவத்தை நாம் வலியுறுத்த வேண்டியதில்லை.  ஃபோலேட் கருவின் மூளை வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது – இது செல் பிரிவு மற்றும் டிஎன்ஏ தொகுப்புக்கு உதவுகிறது.

 ஃபோலிக் அமிலம் பிறப்பு குறைபாடுகளைத் தடுக்க உதவுகிறது, குறிப்பாக குழந்தையின் மூளை மற்றும் முதுகுத் தண்டு.

 9. தூக்கம் மற்றும் மனநிலையை மேம்படுத்தவும்

 சின்ன வெங்காயம் கோலினின் நல்ல ஆதாரங்கள், இது சரியான தூக்கத்திற்கு உதவும் ஒரு முக்கியமான ஊட்டச்சத்து ஆகும்.  மேலும் வெங்காயத்தில் உள்ள ஃபோலிக் அமிலம் டோபமைன் மற்றும் செரோடோனின் உற்பத்தியை அதிகரிப்பதற்கும் அறியப்படுகிறது, இவை உங்கள் மனநிலையை அதிகரிக்கும் உணர்வு-நல்ல ஹார்மோன்கள்.

வெங்காயத்தில் காணப்படும் பல்வேறு விதமான மருத்துவ பலன்கள்

 10. சிறந்த ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகள் வேண்டும்

 சின்ன வெங்காயம் சிறந்த பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, வைரஸ் எதிர்ப்பு, பூஞ்சை எதிர்ப்பு மற்றும் ஆண்டிபயாடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.  சீன வெங்காயத்தின் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகள் பற்றி ஒரு ஆய்வு பேசுகிறது.  மற்றொரு ஆய்வு சீன வெங்காயம் எப்படி அதிக பாக்டீரியா எதிர்ப்பு செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது என்பதைப் பற்றி பேசுகிறது (9).

 வெங்காயத்தில் உள்ள ஆன்டிபயாடிக் பண்புகள், வைட்டமின் சி உடன், தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளை அழிக்கும்.  இந்த கலவை ஈஸ்ட் தொற்று சிகிச்சையில் நன்றாக வேலை செய்கிறது.

 11. தோல் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கவும்

வெங்காயம் பீட்டா கரோட்டின் ஒரு நல்ல மூலமாகும், இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது தோல் பொலிவு மற்றும் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கிறது.  முதுமையைத் தடுக்கும் பலன்களை வழங்கும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளை வைட்டமின் சி கொண்டிருக்கும் போது இது முகப்பருவுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் உதவும்.  இது மெல்லிய கோடுகள் மற்றும் சுருக்கங்களைக் குறைக்க உதவும், முதுமையின் முக்கிய அறிகுறிகளில் சில.

 இந்த நோக்கத்திற்காக நீங்கள் ஒரு முகமூடி முகமூடியைப் பயன்படுத்தலாம்.  குடைமிளகாய் துருவலை உங்கள் முகத்தில் தடவி 30 நிமிடங்கள் விடவும்.  உங்கள் முகத்தை சுத்தம் செய்து உலர வைத்து, உங்களுக்கு விருப்பமான மாய்ஸ்சரைசரைப் பயன்படுத்துங்கள்.

 12. முடி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்

 இதைப் பற்றி எங்களிடம் உறுதியான ஆராய்ச்சி இல்லை என்றாலும், சில ஆதாரங்கள் வெங்காயம் முடி வளர்ச்சியைத் தூண்டும் என்று கூறுகின்றன.  அவை உச்சந்தலையில் இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் முடியின் வேர்களை வலுப்படுத்துகின்றன.  அவை முடி உடைவதையும் தடுக்கலாம்.

 சிவ் ஆயில் ஹேர் மாஸ்க் மந்தமான முடியையும் மேம்படுத்தும்.  குடைமிளகாயை தண்ணீரில் சுமார் 30 விநாடிகள் வேகவைத்து, பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் குளிர்விக்கவும்.  வெங்காயத்தை அரை கப் ஆலிவ் எண்ணெயில் வைக்கவும்.  ப்யூரி செய்து உச்சந்தலையில் தடவவும்.  30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வழக்கம் போல் ஷாம்பு செய்யவும்.இவை உங்கள் வாழ்க்கையை எளிதாகவும் சிறப்பாகவும் செய்ய சின்ன வெங்காயம்.

வெங்காயத்தில் காணப்படும் பல்வேறு விதமான மருத்துவ பலன்கள்

சின்ன வெங்காயம் பக்க விளைவுகள்:

இதை மிதமாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் எந்த பக்க விளைவுகளையும் அனுபவிக்க மாட்டீர்கள், ஆனால் அதிகமாக உட்கொண்டால், அது வயிற்றுப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

Click Here

Leave a comment