கொழுப்பைக் குறைக்கும் உணவு முறைகள்

அதிக கொலஸ்ட்ராலுக்கு இயற்கை வைத்தியம்.

 இதய நோய்க்கான இயற்கை வைத்தியம் கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்தவும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன, ஆனால் அதற்கான சான்றுகள் குறைவு. 

சிலர் வெற்றிகரமாக இருந்தாலும், வழக்கமான சிகிச்சைகளைப் பயன்படுத்துவது இன்னும் சிறப்பாக இருக்கலாம்.

 சில இயற்கைப் பொருட்கள் மருத்துவரீதியாக கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் என்பதை நிரூபிக்கும் அளவுக்கு ஆராய்ச்சி செய்யப்பட்டுள்ளன.

 இருப்பினும், பலர் மாற்று சிகிச்சைகள் மூலம் சில வெற்றிகளைப் பெற்றுள்ளனர், மேலும் சில கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் இயற்கை வைத்தியம் உதவாக இருக்கலாம்.

 நீங்கள் மாற்று சிகிச்சைகளை முயற்சிக்கும் முன், அவை உங்களுக்கு பாதுகாப்பானதா என்பதைத் தீர்மானிக்க ஒரு சுகாதார நிபுணரிடம் சரிபார்க்கவும். 

சில மாற்று சிகிச்சைகளில் உள்ள பொருட்கள் சில மருந்துகளில் தலையிடலாம் அல்லது தீங்கு விளைவிக்கும் பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம்.

கொழுப்பைக் குறைக்கும் உணவு முறைகள்


1. அஸ்ட்ராகலஸ்

 அஸ்ட்ராகலஸ் என்பது பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்தில் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கப் பயன்படும் ஒரு மூலிகை ஆகும். 

இது பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.  இது ஒரு “அடாப்டோஜென்” என்று கருதப்படுகிறது.இது பல்வேறு அழுத்தங்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.

 அஸ்ட்ராகலஸ் உங்கள் இதயத்திற்கு சில நன்மைகளைக் கொண்டிருக்கலாம் என்று வரையறுக்கப்பட்ட ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. 

ஆனால் நிரப்பு மற்றும் ஒருங்கிணைந்த ஆரோக்கியத்திற்கான தேசிய மையத்தின் (NCCIH) படி, உயர்தர மருத்துவ மனித பரிசோதனைகள் பொதுவாக நம்பகமான ஆதாரம் இல்லை. 

அஸ்ட்ராகலஸ் உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவையும் ஒட்டுமொத்த இதய ஆரோக்கியத்தையும் எவ்வாறு பாதிக்கலாம் என்பதை அறிய கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

2. ஹாவ்தோர்ன்

 ஹாவ்தோர்ன் என்பது ரோஜாவுடன் தொடர்புடைய ஒரு புதர்.  ரோமானியப் பேரரசின் காலத்திலிருந்தே இதன் பெர்ரி,இலைகள் மற்றும் பூக்கள் இதயப் பிரச்சனைகளுக்குப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன.

 சில ஆய்வுகள் இதய செயலிழப்பின் லேசான வடிவங்களுக்கு ஒரு சிறந்த சிகிச்சையாக தாவரத்தைக் கண்டறிந்துள்ளன.  இருப்பினும், ஆராய்ச்சி முடிவுகள் முரண்பட்ட நம்பகமான ஆதாரமாக உள்ளன, NCCIH எச்சரிக்கிறது. 

மற்ற இதய பிரச்சனைகளுக்கு ஹாவ்தோர்ன் பயனுள்ளதா என்பதை அறிய போதுமான அறிவியல் சான்றுகள் இல்லை.

 மேலும், ஹாவ்தோர்ன் பல பரிந்துரைக்கப்பட்ட மருந்துகள் மற்றும் பிற மூலிகைகளுடன் எதிர்மறையான தொடர்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.

3. ஆளி விதை

ஆளி விதை ஆளி செடியிலிருந்து வருகிறது.  ஆளி விதை மற்றும் ஆளிவிதை எண்ணெய் ஆகிய இரண்டும் அதிக அளவு ஆல்ஃபா-லினோலெனிக் அமிலத்தை (ALA) கொண்டிருக்கின்றன. 

இது ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலமாகும், இது உங்கள் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.

 இதய ஆரோக்கியத்திற்கான ஆளிவிதையின் நன்மைகள் பற்றிய ஆராய்ச்சி கலவையான முடிவுகளைத் தந்துள்ளது என்று NCCIH தெரிவிக்கிறது. 

சில ஆய்வுகள் ஆளிவிதை தயாரிப்புகள் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும் என்று கூறுகின்றன, குறிப்பாக அதிக கொலஸ்ட்ரால் அளவு உள்ளவர்கள் மற்றும் மாதவிடாய் நின்ற பெண்களுக்கு.

ஆளி விதை

4. ஒமேகா-3 Omega-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் கொண்ட மீன் எண்ணெய் சப்ளிமெண்ட்ஸ்

 ஒமேகா -3 Omega-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மீன் மற்றும் மீன் எண்ணெய்களிலும் காணப்படுகின்றன.சால்மன், டுனா,ஏரி டிரவுட்,ஹெர்ரிங், மத்தி மற்றும் பிற கொழுப்பு நிறைந்த மீன்கள் குறிப்பாக வளமான ஆதாரங்கள்.

 மீன்களில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இதய நோய் வருவதற்கான அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும் என்று நிபுணர்கள் நீண்ட காலமாக நம்பி வருகின்றனர். 

மீனில் உள்ள மற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள், அல்லது அந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் கலவையானது உங்கள் இதயத்தைப் பாதுகாக்க உதவும். 

Omega-3

கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களை வாரத்திற்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை சாப்பிட்டு வந்தால் மாரடைப்பு வருவதற்கான வாய்ப்புகள் குறையும்.

 உங்களுக்கு இதய நோய் இருந்தால், ஒமேகா-3 ஃபேட்டி ஆசிட் சப்ளிமெண்ட்ஸ் அல்லது ஒமேகா-3 ஃபேட்டி ஆசிட் அதிகம் உள்ள மற்ற உணவுகளை சாப்பிடுவதன் மூலமும் நீங்கள் பயனடையலாம். 

உதாரணமாக, அக்ரூட் பருப்புகள், கனோலா எண்ணெய் மற்றும் சோயாபீன்ஸ் ஆகியவை நல்ல ஆதாரங்கள். 

சப்ளிமெண்ட்ஸ் அல்லது மற்ற உணவுகளை சாப்பிடுவதை விட ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் கொண்ட மீன்களை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகளுக்கு சான்றுகள் வலுவானவை.

 5. சிவப்பு ஈஸ்ட் அரிசி

 சிவப்பு ஈஸ்ட் அரிசி ஒரு பாரம்பரிய சீன மருந்து மற்றும் சமையல் மூலப்பொருள்.  இது சிவப்பு அரிசியை ஈஸ்ட் கொண்டு வளர்த்து செய்யப்படுகிறது.

 சில சிவப்பு ஈஸ்ட் அரிசி தயாரிப்புகளில் கணிசமான அளவு மோனாகோலின் கே உள்ளது. இந்த பொருள் கொழுப்பைக் குறைக்கும் லோவாஸ்டாடினில் உள்ள செயலில் உள்ள மூலப்பொருளுடன் வேதியியல் ரீதியாக ஒத்திருக்கிறது. 

இந்தப் பொருளைக் கொண்ட சிவப்பு ஈஸ்ட் அரிசி தயாரிப்புகள் உங்கள் இரத்தக் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும்.

 மற்ற சிவப்பு ஈஸ்ட் அரிசி தயாரிப்புகளில் மோனாகோலின் கே குறைவாக உள்ளது. சிலவற்றில் சிட்ரினின் எனப்படும் மாசுபாடும் உள்ளது.  இந்த மாசு சிறுநீரக செயலிழப்பை ஏற்படுத்தும்.

 பல சந்தர்ப்பங்களில், எந்தப் பொருட்களில் மோனாகோலின் கே அல்லது சிட்ரினின் உள்ளது என்பதை அறிய உங்களுக்கு வழி இல்லை.  எனவே, எந்த தயாரிப்புகள் பயனுள்ளவை அல்லது பாதுகாப்பானவை என்று சொல்வது கடினம்.

6. தாவர ஸ்டெரால் மற்றும் ஸ்டானால் சப்ளிமெண்ட்ஸ்

 தாவர ஸ்டெரால்கள் மற்றும் ஸ்டானால்கள் பல பழங்கள், காய்கறிகள், கொட்டைகள், விதைகள், தானியங்கள் மற்றும் பிற தாவரங்களில் காணப்படும் பொருட்கள். 

சில பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், செறிவூட்டப்பட்ட வெண்ணெயை, ஆரஞ்சு சாறு அல்லது தயிர் தயாரிப்புகள் போன்ற தாவர ஸ்டெரால்கள் அல்லது ஸ்டானால்களால் செறிவூட்டப்படுகின்றன.

 தாவர ஸ்டெரால்கள் மற்றும் ஸ்டானால்கள் உங்கள் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.  அவை உங்கள் சிறுகுடல் கொலஸ்ட்ராலை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்க உதவுகின்றன.  இது உங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள LDL (கெட்ட) கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும்.

7. பூண்டு

 பூண்டு ஒரு உண்ணக்கூடிய பல்ப் ஆகும், இது ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக சமையல் பொருளாகவும் மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. 

இதை பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்தோ சாப்பிடலாம்.  இது கூடுதல் வடிவத்திலும், காப்ஸ்யூல் அல்லது டேப்லெட்டாகவும் கிடைக்கிறது.

 பூண்டு உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், உங்கள் இரத்தக் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் முன்னேற்றத்தைக் குறைக்கவும் உதவும் என்று சில ஆராய்ச்சிகள் தெரிவிக்கின்றன, NCCIH தெரிவிக்கிறது.

 இருப்பினும், பல மாற்று சிகிச்சைகளைப் போலவே, ஆய்வுகள் நம்பகமான மூலத்தின் கலவையான முடிவுகளை அளித்துள்ளன. 

உதாரணமாக, 1 முதல் 3 மாதங்களுக்கு பூண்டு எடுத்துக்கொள்வது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது என்று சில ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.

கொலஸ்ட்ரால் அளவை கட்டுக்குள் வைத்திருப்பதன் முக்கியத்துவம்கொலஸ்ட்ரால் செல்களை நெகிழ்வாக மாற்றுவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, ஆனால் இது உங்கள் இரத்த நாளங்களில் குவிந்தால் உங்கள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பு ஆகும். 

அதனால்தான் உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவுகள் அல்லது லிப்பிட் வைப்புகளை சரிபார்க்க வேண்டியது அவசியம்.

 கொழுப்பைக் குறைக்கும் உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்

 சில வகையான பழங்கள், காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகின்றன. 

நார்ச்சத்து நிறைந்த சில பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்வது உடல் குறைந்த கொழுப்பை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது.

கொலஸ்ட்ராலைக் கட்டுப்படுத்த வீட்டு வைத்தியம் எப்படி உதவுகிறது?


 1. கொத்தமல்லி விதை கலந்த தண்ணீரைக் குடிக்கவும்:

 காலையில் இதை முதலில் குடிப்பதால், உங்கள் உடலில் உள்ள நல்ல கொழுப்பின் அளவை மேம்படுத்தி, கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் குறையும்.  இதற்கு, கொத்தமல்லி விதைகளுடன் தண்ணீரை கொதிக்கும் வரை சூடாக்கி, இரவு முழுவதும் ஆறவிடவும்.  காலையில் வடிகட்டிய தண்ணீரைக் குடிக்கவும்.

2. உங்கள் உணவில் மஞ்சளை சேர்க்கவும்:

  உங்கள் தமனிகளில் பிளேக் படிவுகளை குறைக்க மஞ்சள் உதவுகிறது.  இது பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கும் பெயர் பெற்றது.  உங்கள் கறிகள் மற்றும் காய்கறி தயாரிப்புகளில் மஞ்சளைச் சேர்ப்பது கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க உதவும்.  சிறந்த முடிவுகளுக்கு தூங்கும் முன் ஒரு டம்ளர் மஞ்சள் பால் குடிக்கலாம்.

  3. பச்சை நெல்லிக்காயை சாப்பிடுங்கள் அல்லது நெல்லிக்காய் ஜூஸ் குடிக்கவும்:

  தினமும் ஒன்று அல்லது இரண்டு ஆம்லா பழங்களை உட்கொள்வது உங்கள் உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் கணிசமாகக் குறைக்கும்.  இது சிறந்த கொலஸ்ட்ரால் வீட்டு வைத்தியம் மற்றும் வைட்டமின் சி Vitamin C நிறைந்து காணப்படுகின்றது. இது உடல் திசுக்களின் பழுது மற்றும் மீளுருவாக்கம் ஆகியவற்றிற்கும் உதவுகிறது.

  4. கிரீன் டீ குடிக்கவும்:

  தினமும் ஒரு கப் அல்லது இரண்டு க்ரீன் டீ குடிப்பது அதிக கொலஸ்ட்ராலைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்.  க்ரீன் டீயில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தி, உங்களை இலகுவாகவும் சுறுசுறுப்பாகவும் உணர உதவுகிறது.

  5. ஆளி விதைகளை உட்கொள்ளவும்:

  ஆளி விதையை நேரிடையாக சாப்பிடலாம் அல்லது பொடி செய்து பாலுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.  ஆளிவிதைகள் உங்கள் தமனிகளில் கொலஸ்ட்ரால்   Cholesterol படிவதைத் தடுத்து மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றது.  தினமும் 30 கிராம் ஆளி விதைகளை சாப்பிடுவது உங்கள் உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் விளைவுகளை குறைக்க சிறந்தது.

  6. கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து அதிகம் சாப்பிடுங்கள்:

  ஓட்ஸ், அரிசி தவிடு, சிட்ரஸ் பழங்கள், ஆப்பிள்கள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், பட்டாணி, முழு தானியங்கள் மற்றும் விதைகள் போன்ற உணவுகள் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து நிறைந்தவை.  இவை உங்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் கொலஸ்ட்ரால் உறிஞ்சுதலைக் குறைத்து, உங்கள் உடல் அதை வெளியேற்ற உதவுகிறது.

Click Here

Leave a comment