வெண்டக்காய் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மை தீமைகள்

சூடான மற்றும் வெப்பமண்டல காலநிலையில் பயிரிடப்படும், பிண்டியில் சிறிய, நிமிர்ந்த தண்டுகள், முடிகள் நிறைந்த இதய வடிவ பச்சை இலைகள் உள்ளன.  நான்கு முதல் எட்டு அங்குல நீளத்திற்கு இடையில், இலைகள் ஐந்து முதல் ஏழு மடல்களைக் கொண்டிருக்கும். 

ஆப்பிரிக்கா மற்றும் தெற்காசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது, பெண்களின் விரல்கள் வெளிர் மஞ்சள் மொட்டுகளை (1.6–3.1 அங்குல விட்டம்) கொண்டு செல்கின்றன, அவை மையத்தில் கருஞ்சிவப்பு அல்லது மெரூன் நிறத்தில் இருக்கும். 

டேப்பரிங் காப்ஸ்யூல் வடிவத்தில், காய்கள் 10 அங்குல அகலம் வரை வளரும்.  பச்சை அல்லது சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும் ஒவ்வொரு காய்களும் எண்ணற்ற விதைகளைக் கொண்டு செல்லும்.  எத்தியோப்பியாவில் தோன்றியதாக நம்பப்படுகிறது, ஓக்ரா ஒரு ஆண்டுத் தாவரமாகும், மேலும் ஒரு வளரும் பருவத்தில் மட்டுமே உயிர் வாழும்.

சுகாதார நலன்கள்

இந்த பொதுவான காய்கறியின் சில ஆச்சரியமான மற்றும் குறைவாக அறியப்பட்ட நன்மைகள் இங்கே:

 1 .  இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

பிந்தியில் அதன் சொந்த கொலஸ்ட்ரால் இல்லை, உண்மையில் பெக்டின் என்ற கூறு கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது.  கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் இதய நோய்களுக்கு ஒரு காரணமாகும், மேலும் பிந்தியின் நுகர்வு அதிகரிப்பதன் மூலம் அதைக் கட்டுப்படுத்தலாம்.

வெண்டக்காய்

 2 .  இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பிந்தி ஒரு சிறந்த தேர்வாகும், ஏனெனில் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளடக்கம் ஒரு வகையைச் சேர்ந்தது, இது மெதுவாக செரிமான விகிதத்தின் காரணமாக சர்க்கரையை மெதுவாக இரத்தத்தில் வெளியிடுகிறது.  இது சர்க்கரை ஸ்பைக் இல்லை என்பதை உறுதி செய்கிறது, இது ஒரு நீரிழிவு நோயாளி உணவை சாப்பிட்ட பிறகு ஏற்படுகிறது.

 3 .  புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுகிறது

 மற்ற காய்கறிகளுடன் ஒப்பிடும்போது பிந்தியில் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இருப்பதாக ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.  ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உயிரணுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தைத் தடுக்கின்றன.

எனவே புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.  அதிக ஃபைபர் உள்ளடக்கம் ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பை பராமரிக்கிறது மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது.

 4 .  நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது

 பிந்தியில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் பொதுவான தொற்றுநோய்களைத் தடுக்கும்.  100 கிராம் பிண்டி உங்களுக்கு தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட வைட்டமின் சி உட்கொள்ளலில் 40% கொடுக்கலாம்.

 5 .  இரத்த சோகையைத் தடுக்கிறது

 பிந்தியில் அதிக அளவு வைட்டமின் கே, ஃபோலேட் மற்றும் இரும்புச்சத்து இருப்பதால், இது இரத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் இரத்த சோகைக்கான சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கும் சிறந்தது.

 6 .  எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது

 ஒவ்வொரு 100 கிராமிலும் 33 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளதால், உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு பிந்தி ஒரு நல்ல வழி.  அதிக ஃபைபர் உள்ளடக்கம் உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர வைக்கிறது மற்றும் கலோரிகளை உட்கொள்வதைக் குறைக்கிறது.

வெண்டக்காய்

 7 .  பெருங்குடல் புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது

 பிந்தியில் அதிக அளவு கரையாத உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது முழு செரிமான அமைப்பையும் குறிப்பாக குடல் பகுதியையும் சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது.  இது குடலை ஆரோக்கியமாக வைப்பதிலும், பெருங்குடல் புற்றுநோயைத் தடுப்பதிலும் பெரும் பங்கு வகிக்கிறது.

 8 .  கர்ப்ப காலத்தில் நன்மை பயக்கும்

வெண்டக்காய்

 ஃபோலேட் அல்லது ஃபோலிக் அமிலம் ஒரு முக்கியமான கனிமமாகும், இது கருவுறுதல் மற்றும் கருவின் அடுத்தடுத்த வளர்ச்சிக்கு தேவைப்படுகிறது.  பிந்தியில் அதிக அளவு ஃபோலேட் உள்ளது, இது குழந்தையின் சரியான நரம்பியல் வளர்ச்சியை உறுதி செய்கிறது.

வெண்டக்காய் பயன்படுத்துவதால் ஏற்படும் அபாயங்கள் மற்றும் முன்னெச்சரிக்கைகள்


 ஓக்ராவை அதிகமாக சாப்பிடுவது சிலரை மோசமாக பாதிக்கும்.

 1.இரைப்பை குடல் பிரச்சனைகள்:

ஓக்ராவில் பிரக்டான்கள் உள்ளன, இது ஒரு வகை கார்போஹைட்ரேட் ஆகும்.  பிரக்டான்கள் வயிற்றுப்போக்கு, வாயு, தசைப்பிடிப்பு மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்றவற்றை ஏற்கனவே குடல் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு ஏற்படுத்தலாம்.

2.சிறுநீரக கற்கள்:

ஓக்ராவில் ஆக்சலேட்டுகள் அதிகம்.  மிகவும் பொதுவான வகை சிறுநீரகக் கல் கால்சியம் ஆக்சலேட்டைக் கொண்டுள்ளது.  ஓக்ரா மற்றும் கீரை போன்ற அதிக ஆக்சலேட் உணவுகள், சிறுநீரகக் கற்களை முன்பு இருந்தவர்களுக்கு நம்பிக்கையான ஆதாரமாக அதிகரிக்கக்கூடும்.

 3.அழற்சி:

ஓக்ராவில் சோலனைன் உள்ளது, இது ஒரு நச்சு கலவையாகும், இது சிலருக்கு மூட்டு வலி, மூட்டுவலி மற்றும் நீடித்த வீக்கத்தை  தூண்டலாம். உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி,கத்திரிக்காய்,அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் கூனைப்பூக்களிலும் சோலனைன் உள்ளது.

4. இரத்தம் உறைதல்:

வைட்டமின் கே இரத்த உறைவுக்கு உதவுகிறது, மேலும் ஓக்ராவின் உயர் வைட்டமின் கே உள்ளடக்கம் வார்ஃபரின் அல்லது கூமாடின் போன்ற இரத்தத்தை மெலிக்கும் மருந்துகளைப் பயன்படுத்துபவர்களைப் பாதிக்கலாம்.பக்கவாதம் அல்லது மாரடைப்புக்கு வழிவகுக்கும் இரத்தக் கட்டிகள் உருவாவதைத் தடுக்க இரத்தம் மெலிந்து உதவுகிறது.

இரத்தத்தை மெலிக்கும் மருந்துகளை பயன்படுத்துபவர்கள் அல்லது இரத்த உறைவு அபாயம் உள்ளவர்கள் வைட்டமின்-கே நிறைந்த உணவுகளை தொடர்ந்து உட்கொள்ள வேண்டும்.

லேடிஃபிங்கரை (பச்சையாக அல்லது சமைத்த) வழக்கமாக உட்கொள்வது உடல் பருமனை நிர்வகிக்க உதவும்.  லேடிஃபிங்கரில் குறைந்தபட்ச கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது, இது அதிகப்படியான உணவை உண்ணாமல் முழுமையின் உணர்வைத் தரக்கூடும். 

உடல் பருமன் என்பது கலோரி மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவதால் மட்டுமல்ல, ஊட்டச்சத்து குறைபாடு காரணமாகவும் ஏற்படலாம்.  ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை மற்றும் உணவுப் பழக்கவழக்கங்களுடன் லேடிஃபிங்கர் சாப்பிடுவது உடல் பருமனை நிர்வகிக்க உதவும். 

நீங்கள் எடை இழக்க விரும்பினால், உங்கள் உணவில் ஏதேனும் மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன் உங்கள் மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் பேசுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.  ஒவ்வொரு உணவின் நேர்மறை மற்றும் வரம்புகள் பற்றி அவர்கள் உங்களுக்கு சிறந்த முறையில் வழிகாட்ட முடியும்.

லேடிஃபிங்கரில் வைட்டமின் கே, ஃபோலேட் மற்றும் இரும்புச்சத்து உள்ளது.  இவை இரத்த சோகையை நிர்வகிக்க உதவும் சில இயற்கை ஊட்டச்சத்துக்களாகக் கருதப்படுகின்றன.  இது ஹீமோகுளோபின், இரத்த சிவப்பணுக்கள் மற்றும் இரத்த உறைவு உற்பத்தியை எளிதாக்குகிறது.  இந்த நடவடிக்கைகள் அனைத்தும் இரத்த சோகைக்கு எதிராக பாதுகாக்கலாம்.

மூளைக்கு லேடிஃபிங்கரின் சாத்தியமான பயன்பாடுகள்

வெண்டக்காய்

லேடிஃபிங்கர் மூளையின் செயல்பாட்டைப் பாதுகாக்கும் மற்றும் மூளையின் பாதுகாப்பு செயல்பாட்டைக் கொண்ட ஃபிளாவனாய்டு இருப்பதால் நினைவாற்றல் மற்றும் கற்றலை மேம்படுத்தலாம் என்று ஒரு ஆய்வு தெரிவிக்கிறது. 

எனவே, நினைவாற்றலை அதிகரிக்க லேடிஃபிங்கர் பயன்படுத்தப்படலாம். 2 இருப்பினும், நீங்கள் ஏதேனும் மூளை தொடர்பான நிலையை அனுபவித்தால், ஏதேனும்  மூலிகை மருந்தைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.

 கல்லீரலுக்கான லேடிஃபிங்கரின் சாத்தியமான பயன்பாடுகள்

லேடிஃபிங்கர் (பிண்டி) கல்லீரலுக்கு உதவியாக இருக்கும்.  லேடிஃபிங்கரில் உள்ள மெலிதான பொருட்கள் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் பித்த அமிலத்துடன் பிணைக்கப்பட்டு கல்லீரலை நச்சுத்தன்மையாக்கக்கூடிய பொருட்கள் உள்ளன.  லேடிஃபிங்கரில் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றம் உள்ளது, இது தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியா மற்றும் கிருமிகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது மற்றும் உடலைப் பாதுகாக்கிறது. 2 எனினும், நீங்கள் ஏதேனும் கல்லீரல் நோயால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், உங்கள் தேர்வுகளில் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.  முதலில் உங்கள் சுகாதார வழங்குநரிடம் பேசாமல் லேடிஃபிங்கரைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.

கர்ப்ப காலத்தில் ஊட்டச்சத்துக்காக லேடிஃபிங்கரின் சாத்தியமான பயன்பாடுகள்

லேடிஃபிங்கரில் கால்சியம் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற தனிமங்களுடன் வைட்டமின் ஏ, பி மற்றும் சி அதிக அளவில் உள்ளது, இது கர்ப்ப காலத்தில் உட்கொள்ளக்கூடிய சிறந்த காய்கறியாக கருதப்படுகிறது. 

இதில் நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் B9 (ஃபோலிக் அமிலம்/ஃபோலேட்) உள்ளது.  மேலும், கருவின் நரம்பு மண்டலத்தின் வளர்ச்சியில் இது சில நன்மை பயக்கும் விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம். கர்ப்ப காலத்தில், மூலிகைகள் அல்லது காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன், உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெற்றுள்ளதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள்.

கெட்ட கொலஸ்ட்ராலுக்கு லேடிஃபிங்கரின் சாத்தியமான பயன்பாடுகள்

 லேடிஃபிங்கர் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்.  லேடிஃபிங்கரைச் சேர்ப்பது கொலஸ்ட்ரால் உறிஞ்சுதலை மாற்றி, உடலில் அதன் அளவைக் குறைப்பதாக ஒரு ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது. 

லேடிஃபிங்கரில் பெக்டின் (ஒரு வகை நார்ச்சத்து) உள்ளது, இது கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது.  இது கொலஸ்ட்ரால் சிதைவை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் உடலில் கொழுப்பு உற்பத்தியைத் தடுக்கும்.

 இது மொத்த கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடைக் குறைக்கவும், மலத்தில் பித்த அமிலம் வெளியேற்றத்தை ஊக்குவிக்கவும் உதவும்.  லேடிஃபிங்கர் குடலில் பித்தத்தின் உற்பத்தியை மாற்றி, டெபாசிட் செய்யப்பட்ட கொழுப்பை நீக்குகிறது.

இது கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை நீக்குகிறது. நீங்கள் அதிக இரத்த கொலஸ்ட்ரால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், மருத்துவரின் ஆலோசனை மற்றும் சிகிச்சையை நீங்கள் கடைபிடிக்க வேண்டும்.  மேலும், லேடிஃபிங்கரை அதன் பண்புகளுக்குப் பயன்படுத்த விரும்பினால், உங்கள் மருத்துவருடன் கலந்தாலோசிக்கவும்.

Click Here

Leave a comment