உங்களுக்குத் தெரியாத தர்பூசணி பழத்தின் மருத்துவ பயன்கள்.

தர்பூசணி அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ கோள வடிவத்தின் பெரிய பழமாகும்.  இது பொதுவாக டேபிள் டெசர்ட்டாக பச்சையாக உண்ணப்படுகிறது.  இது ஒரு இனிப்பு சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் நிற சதை கொண்டது.  இது மிகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் உணவாகும், இது மிகக் குறைந்த கலோரிகளை வழங்குகிறது.  இது சில வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுப்பொருட்களையும் வழங்குகிறது.

தர்பூசணி பல்வேறு குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இதற்காக கூழ், தோல் அல்லது விதைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.  சூரிய ஒளி, உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது தொண்டை அழற்சி, மற்ற நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க இது பொருத்தமானது.  அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளுக்காக இது பல அமெரிக்க நாடுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தர்பூசணி அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ கோள வடிவத்தின் பெரிய பழமாகும்.  இது பொதுவாக டேபிள் டெசர்ட்டாக பச்சையாக உண்ணப்படுகிறது.  இது ஒரு இனிப்பு சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் நிற சதை கொண்டது.  இது மிகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் உணவாகும், இது மிகக் குறைந்த கலோரிகளை வழங்குகிறது.  இது சில வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுப்பொருட்களையும் வழங்குகிறது.

 தர்பூசணி ஒரு பெரிய பழம், விட்டம் 25 செமீ வரை, சில சமயங்களில் 15 கிலோ வரை எடையும்.  இது ஒரு ஓவல் அல்லது கோள வடிவம் மற்றும் அடர் பச்சை மற்றும் மென்மையான தோலைக் கொண்டுள்ளது, சில நேரங்களில் வெளிர் பச்சை நிறத்தின் ஒழுங்கற்ற பகுதிகளைக் காட்டுகிறது. 

இது மஞ்சள் அல்லது சிவப்பு நிறத்தில் ஒரு இனிப்பு, தாகமாக, புத்துணர்ச்சியூட்டும் சதையைக் கொண்டுள்ளது, இதில் பல கருப்பு, பழுப்பு அல்லது வெள்ளை பிப்கள் உள்ளன. 

கடந்த சில ஆண்டுகளில் பயிரிடப்பட்ட சில புதிய வகைகள், விதை இல்லாத பழங்கள், மஞ்சள் கூழ் வகைகள் அல்லது சிறிய தர்பூசணிகள் ஆகியவற்றைத் தாங்கும் இந்த உன்னதமான பண்புகளை மாற்றியுள்ளன.

 தர்பூசணி பொதுவாக பச்சையாக, துண்டுகளாக, காலாண்டுகளாக அல்லது சிறிய உருண்டைகளாகவும் உண்ணப்படுகிறது.  இது சர்பட், ப்யூரி மற்றும் ஜாம் தயாரிக்க பயன்படுகிறது. 

ரஷ்யாவில் அவர்கள் தர்பூசணி சாறு மிகவும் பிரபலமான மது தயார்.  தோலை சில சமயங்களில் comfiture அல்லது இனிப்பு உப்புநீரை செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் கிராமப்புற ஊடகங்களில் இது கால்நடை உணவாக உள்ளது.  சில பகுதிகளில், பைகள் வறுத்த அல்லது உப்பு உட்கொள்ளப்படுகின்றன.

தர்பூசணியின் 11 ஆரோக்கிய நன்மைகள் இங்கே:


 1) இது அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களுடன் முன்னணியில் உள்ளது

 ஒரு கோப்பைக்கு வெறும் 46 கலோரிகள், தர்பூசணி ஊட்டச்சத்துக்கள் என்று வரும்போது ஒரு பன்ச் பேக் செய்கிறது.  பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் ஏ மற்றும் பி6 உள்ளிட்ட பிற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் உங்கள் தினசரி வைட்டமின் சி தேவைகளில் 15% உள்ளது, சோலிட் கூறுகிறார்.

 வைட்டமின் சி உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் உடல் இரும்பை உறிஞ்ச உதவுகிறது, டெரோச்சா கூறுகிறார், அதே நேரத்தில் வைட்டமின் ஏ தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது.

தர்பூசணியில் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது, இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் நரம்புகளின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது மற்றும் வைட்டமின் பி 6, நீங்கள் உண்ணும் புரதங்களை உடல் உடைக்க உதவுகிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் நரம்பு செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது.

 2) இது அதிக அளவு லைகோபீனை வழங்குகிறது

 லைகோபீன் என்பது தர்பூசணி மற்றும் பிற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் காணப்படும் இயற்கையான கலவை ஆகும், இது ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. 

தர்பூசணிக்கு சிவப்பு நிறத்தை தருவதும் பொருள்தான்;  ஆனால் அதன் சாயலுக்கு அப்பால், லைகோபீன் உங்களுக்கும் நல்லது.  இது புற்றுநோய், இதய நோய் மற்றும் வயது தொடர்பான கண் கோளாறுகளின் அபாயத்தைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளதாக மேயர்-ஜாக்ஸ் கூறுகிறார். 

லைகோபீன் உங்கள் செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க வேலை செய்கிறது என்று Sollid கூறுகிறது, மேலும் உணவு முறைகள் மூலம் தொடர்ந்து உட்கொள்ளும் போது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.

 3) தர்பூசணி உங்களை நீரேற்றமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது

 தர்பூசணி 90% க்கும் அதிகமான நீரால் ஆனது.  “பெயர் குறிப்பிடுவது போல, தர்பூசணி உங்களை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கும்” என்று டெரோச்சா விளக்குகிறார்.  “நாம் குடிப்பதிலிருந்து 80% நீரேற்றத்தையும், நாம் சாப்பிடுவதில் இருந்து 20% நீரையும் பெறுகிறோம்;  இந்த சீரான உட்கொள்ளலுக்கு தர்பூசணி நிச்சயமாக உதவும்.”

 பெரும்பாலான பெரியவர்கள் போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிப்பதில்லை, மேலும் வெப்பம் அதிகமாகும் மற்றும் வியர்வையால் திரவத்தை இழக்க நேரிடும் கோடைக்காலத்தில் நீரேற்றம் மிகவும் முக்கியமானது.

 Meyer-Jax வொர்க்அவுட்டிற்குப் பிறகு அல்லது நீங்கள் நீண்ட நேரம் வியர்த்துக் கொண்டிருக்கும் போது சிறிது உப்பு தெளிக்கப்பட்ட தர்பூசணி சாப்பிட பரிந்துரைக்கிறார்.  “கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றின் கலவையானது இழந்த எலக்ட்ரோலைட்டுகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் கடைகளை நிரப்புவதற்கு ஏற்றது,” என்று அவர் கூறுகிறார்.

 4) இது ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை சேர்க்கிறது

தர்பூசணியில் அதிக நீர்ச்சத்து மற்றும் சிறிதளவு நார்ச்சத்து உள்ளது.  “இரண்டும் செரிமானத்தை சீராக இயக்குவதற்கு முக்கியம்,” என்று மேயர்-ஜாக்ஸ் கூறுகிறார்.  நார்ச்சத்து உங்கள் மலத்தில் அதிக அளவில் சேர்க்கிறது மற்றும் உங்களை ஒழுங்காக வைத்திருக்கும், அதே நேரத்தில் நீர் உங்கள் செரிமான அமைப்பு வழியாக கழிவுகளை நகர்த்த உதவுகிறது.

கறிவேப்பிலையின் மருத்துவ பயன்கள்.

 5) இது எடை மேலாண்மைக்கு உதவும்

 மற்றொரு இனிப்பு சிற்றுண்டிக்கு மேல் தர்பூசணியைத் தேர்ந்தெடுப்பது, நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர உதவும் என்று மேயர்-ஜாக்ஸ் விளக்குகிறார்.  2019 ஆம் ஆண்டு நியூட்ரியண்ட்ஸ்  இதழில் வெளியிடப்பட்ட வரையறுக்கப்பட்ட ஆய்வில்,

அதிக எடை அல்லது மருத்துவரீதியாக பருமனாகக் கருதப்பட்டவர்கள் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள குக்கீகளுக்குப் பதிலாக தர்பூசணி சாப்பிடுபவர்கள் அதிக மனநிறைவை அனுபவிப்பதாகக் கண்டறிந்துள்ளது.  தினமும் தர்பூசணி சாப்பிடுவது உடல் எடை, உடல் நிறை குறியீட்டெண், இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இடுப்பு சுற்றளவு குறைவதோடு தொடர்புடையது.

 6) இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்

 லைகோபீன் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வது இதய நோய்  மற்றும் பக்கவாதத்திற்கான உங்கள் ஆபத்தை குறைக்கலாம் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. 

2012 ஆம் ஆண்டு அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் ஹைப்பர் டென்ஷனில்  வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில், தர்பூசணி சாறு இரத்த அழுத்தத்தை நீடித்த காலத்திற்கு குறைக்கலாம் என ஆராய்ச்சி பரிந்துரைத்ததால், பழத்திற்கும் இதய நோய்க்கும் இடையே உள்ள தொடர்பை பரிந்துரைத்தது. 

“தர்பூசணியில் உள்ள இரண்டு ஆக்ஸிஜனேற்றிகளான எல்-சிட்ரூலின் மற்றும் எல்-அர்ஜினைன் – தமனிகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தலாம் என்று ஆசிரியர்கள் பரிந்துரைத்தனர்” என்று டெரோச்சா கூறுகிறார்.

 7) இது புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும்

 தர்பூசணியில் காணப்படும் லைகோபீன் வீக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கலாம், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு (உடல் இயற்கையாக உற்பத்தி செய்யும் நிலையற்ற மூலக்கூறுகள், நோயை ஏற்படுத்தும்) மற்றும் அவற்றின் விளைவுகளை எதிர்த்துப் போராடும் உடலின் திறனைக் குறைக்கலாம். 

நாள்பட்ட அழற்சியானது புற்றுநோய் உள்ளிட்ட சில நோய்களுக்கான உங்கள் ஆபத்தை அதிகரிக்கலாம், மேலும் லைகோபீன் வீக்கத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் புற்றுநோய் செல்களை வளரவிடாமல் தடுக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது, இது நோய்களுக்கான உங்கள் ஆபத்தைக் குறைக்கிறது. 

உங்கள் லைகோபீன் உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பது செரிமானப் பாதை மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய்க்கான உங்கள் ஆபத்தைக் குறைக்கும் என்று ஆய்வுகள் எடுத்துக்காட்டுகின்றன.

 8) தர்பூசணி வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும்

 தர்பூசணியில் காணப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், லைகோபீன் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றின் குறிப்பிட்ட கலவையானது, காலப்போக்கில் வீக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தை குறைக்கும், டெரோச்சா விளக்குகிறார். 

வீக்கம் அதை அனுபவிப்பவர்களுக்கு வீக்கம், வலி ​​அல்லது சிவந்த சருமத்தை  ஏற்படுத்தலாம்.  மற்றும் நாள்பட்ட அழற்சி புற்றுநோய், ஆஸ்துமா, இதய நோய் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு உள்ளிட்ட கடுமையான நிலைமைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

 9) இது உங்கள் சருமத்திற்கு சிறந்தது

 “தர்பூசணியில் உள்ள நீர் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, பி6 மற்றும் சி ஆகியவை உங்கள் சருமத்தை மென்மையாகவும், மிருதுவாகவும், மிருதுவாகவும் வைத்திருக்க உதவுகின்றன” என்று டெரோச்சா கூறுகிறார். 

வைட்டமின் சி கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது, இது தோல் நெகிழ்ச்சி மற்றும் சருமத்திற்கு இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது.  மேலும் வைட்டமின் ஏ, சரும செல்களை சரிசெய்து, வறண்ட, செதிலான சருமத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது, அதே சமயம் வைட்டமின் பி6 தோல் வெடிப்புகளுக்கு உதவுகிறது.

உங்களுக்குத் தெரியாத சீதாப்பழத்தின் மருத்துவக் குணங்கள் 
Skin

 சூரிய ஒளியில் இருந்து உங்கள் சருமத்தைப் பாதுகாப்பதில் லைகோபீன் ஒரு பங்கை வகிக்க முடியும், டெரோச்சா மேலும் கூறுகிறார், இது உங்களுக்கு வெயிலின் தாக்கம் குறையும். 

ஆனால் அது கண்டிப்பாக நீங்கள் சன்ஸ்கிரீனைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல, அவள் வலியுறுத்துகிறாள்;  உங்கள் விருப்பமான SPFஐத் தவறாமல் பயன்படுத்துவது மிகவும் முக்கியமானது.

 10) இது தசை வலியை நீக்கும்

 ஜர்னல் ஆஃப் அக்ரிகல்சுரல் அண்ட் ஃபுட் கெமிஸ்ட்ரியில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு சிறிய ஆய்வில், தர்பூசணி சாறு குடித்த விளையாட்டு வீரர்கள் 24 மணிநேரம் வரை தசை வலி குறைவதைக் கண்டறிந்துள்ளனர். 

சாறு அவர்களின் மீட்பு இதயத் துடிப்பைக் குறைக்க உதவியது.  தர்பூசணி ஜூஸின் தசை வலியை நீக்கும் திறனை ஆராய்ச்சியாளர்கள் அதன் எல்-சிட்ரூலின் உள்ளடக்கத்துடன் இணைத்துள்ளனர், இது தசை சேதத்தை குறைக்க உதவும் அமினோ அமிலமாகும். 

இந்த நன்மையின் அளவை உறுதிப்படுத்த விஞ்ஞானிகளுக்கு இன்னும் உறுதியான சான்றுகள் தேவைப்பட்டாலும், இந்த இணைப்பு உங்கள் உடற்பயிற்சிக்கு பிந்தைய வழக்கத்தில் தர்பூசணி சாற்றைச் சேர்ப்பதைக் கருத்தில் கொள்ள உங்களைத் தூண்டும்.

 11) தர்பூசணி விதைகள் மற்றும் தோல்கள் சத்தானவை

 புதிய தர்பூசணி சாப்பிடும் போது, ​​பெரும்பாலான மக்கள் சிவப்பு அல்லது இளஞ்சிவப்பு சதையை ஒட்டிக்கொள்கிறார்கள்.  ஆனால் நீங்கள் தோல் மற்றும் விதைகளை உண்ணலாம், ஏனெனில் அவை அவற்றின் சொந்த முழுமையான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன.

 தர்பூசணியின் சதையை விட தோலில் சர்க்கரை குறைவாகவும் நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் உள்ளது, மேயர்-ஜாக்ஸ் கூறுகிறார், “மீதமுள்ள முலாம்பழத்துடன் சாப்பிடும்போது, ​​குடலில் சர்க்கரை உறிஞ்சுதலை மெதுவாக்குகிறது மற்றும் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அதிகரிப்பை குறைக்கிறது.”  தர்பூசணி தோலில் எல்-சிட்ரூலின் உள்ளது, இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்து தடகள செயல்திறனை அதிகரிக்கும்.

 தர்பூசணி விதைகளை பச்சையாகவோ அல்லது உலர்த்தியோ உண்ணலாம், மக்னீசியம் நிறைந்துள்ளது — இது ஆற்றல் உற்பத்தி, நரம்பு செயல்பாடு, டிஎன்ஏ மற்றும் புரத தொகுப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது என்று டெரோச்சா விளக்குகிறார். 

அவற்றில் ஃபோலேட் உள்ளது, இது உங்கள் புற்றுநோய் மற்றும் மனச்சோர்வு அபாயத்திற்கு உதவும்.  விதைகள் மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களின் நல்ல ஆதாரங்கள், அவை மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் மற்றும் இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கின்றன.

தினமும் தர்பூசணி சாப்பிடுவது சரியா?

 நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்களின் (CDC) படி, அமெரிக்கர்களில் 10% மட்டுமே பரிந்துரைக்கப்பட்ட இரண்டு கப் பழங்களை ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிடுகிறார்கள். 

இதில் கலோரிகள் மற்றும் சர்க்கரை குறைவாக இருப்பதால், எந்தவொரு நீண்ட கால உணவுப் பாதிப்பையும் யூகிக்காமல் தினமும் நீங்கள் தர்பூசணியின் பல பரிமாணங்களைப் பத்திரமாகச் சாப்பிடலாம் – ஆனால் நீங்கள் உண்ணும் பழங்களின் வகைகளை வேறுபடுத்த முயற்சிப்பது உங்கள் உணவு ஆரோக்கியத்துக்கு சிறந்தது என்று Sollid கூறுகிறார். 

வெவ்வேறு பழங்களில் வெவ்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, எனவே பலவகைகளை சாப்பிடுவது உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான அனைத்தையும் பெறுவதை உறுதி செய்யும்.

தர்பூசணி உட்பட எதையும் அதிகமாகச் சாப்பிடுவது உண்மையில் சாத்தியம் என்று கிரேஸ் டெரோச்சா, RDN, CDCES, அகாடமி ஆஃப் நியூட்ரிஷன் அண்ட் டயட்டெடிக்ஸ் தேசிய செய்தித் தொடர்பாளர் கூறுகிறார். 

வெப்பமான கோடை மதியத்தில் ஒரு முழு தர்பூசணியின் பாதி அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவற்றை ஒரே நேரத்தில் சாப்பிடுவது தூண்டுதலாக இருந்தாலும், டெரோச்சா போன்ற வல்லுநர்கள், ஒரு முழுப் பழத்தையும் முழுவதுமாக சாப்பிடாமல், பொதுவான பரிந்துரையாக ஒரு நேரத்தில் ஒரு கப் சாப்பிடுவது நல்லது என்று கூறுகிறார்கள்.

 தர்பூசணியானது உயர்ந்த FODMAP (புளிக்கக்கூடிய ஒலிகோசாக்கரைடுகள், டிசாக்கரைடுகள், மோனோசாக்கரைடுகள் மற்றும் பாலியோல்கள்) பழமாகக் கருதப்படுகிறது, அதாவது சிலருக்கு ஜீரணிப்பதில் சிக்கல் இருக்கும் குறுகிய-சங்கிலி சர்க்கரைகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது “அதிக அளவில் உட்கொள்ளும்போது வீக்கம் அல்லது அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தலாம்.  .”

 நீரிழிவு நோயாளிகள் அல்லது கார்போஹைட்ரேட் பரிமாணங்களைக் கணக்கிட வேண்டியவர்கள் தர்பூசணி உட்கொள்ளலில் கவனம் செலுத்த வேண்டும் என்று அவர் மேலும் கூறுகிறார்.  அதிக பழங்களை சாப்பிடுவது உங்கள் உணவில் அதிகப்படியான சர்க்கரையை அறிமுகப்படுத்தலாம், இது இரத்த சர்க்கரை ஏற்ற இறக்கங்களுக்கு வழிவகுக்கும், இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆபத்தானது.

Click Here

Leave a comment